今日晚餐：福華「蓬萊邨」之「復刻失傳菜饗宴」。
→ 對我而言，本週無疑是台菜週，一口氣接連四宴，熱鬧澎湃之餘，似乎也預示了台味宴席菜之風潮將起；曙光將現，分外歡欣期待。
今晚，則又是一回近年正夯的復刻主題。由主廚阿宗師執掌，多道久未得見的老菜一一隆重端上餐桌。最喜是幾乎道道都好吃，特別七仙女盤、雪中龍花、鰻魚米糕、老鼠仔餃、翡翠魚炖、咖哩酥等幾道，手法典麗精細、偶見些許混融痕跡，風味清爽雅正、卻是滋味口感俱足，果然老台菜風範。
最重要是，這樣的菜有機會進入五星飯店正式餐廳商業體系，讓更多人可以親炙享受，振奮不已。
特別開心還有，四方食友們齊聚一堂，大吃大喝說說笑笑，更是美味加倍，醺醺然飽脹而歸。 ☺
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